金庭又道:“怪不得王妃前几日不思茶饭,原来是因为这个,我看王妃喜欢酸的,这个好说,奴婢来想吃什么,保准王妃一顿吃三碗饭!”
容姝笑道:“一顿三碗,以前也没吃那么多过。”
上午乌音珠过来了,虽然赵大夫说了,月份浅不宜往外说,但是,乌音珠是亲姑姑,还有玛吉婆婆,都该说的。
乌音珠愣了好半天,也不敢靠容姝太近,“我要当姑姑了?我这还没准备好啊……”
她都没想过当姑姑,但孩子就要出生了。
容姝:“你准备什么?”
乌音珠义正言辞道:“我字还认不全呢,以后怎么教小侄子小侄女,还有,我马术不好,没英姿飒爽,以后怎么带着他骑马,做饭也不好吃,还不会缝衣服,我得当个好姑姑啊。”
那个拉着她手说没护好阿铮的姑娘,现在神采飞扬,整个人都是鲜活的,容姝拉着乌音珠的手,贴在小腹上,“你什么都不用准备,也是个好姑姑。”
乌音珠有点不好意思,她嘿嘿傻笑两声,“还有好几个月呢,我可以学嘛,哥哥不在,我陪你解闷儿。”
乌音珠就像只百灵鸟,能说能闹,把容姝逗得乐不可支,转眼到了中午,金庭玉阶忙活起中午饭来。
肉一定要去腥,半点腥味都不能沾,葱姜水和花椒水,再加点料酒,腌半个多时辰,腥味就去的差不多了。
容姝爱吃酸的,从大楚带回来的蜜饯都是甜口的,酸梅子得商队去买,买回来怎么着也得半个多月以后。
而山楂性寒,酸也不能吃,有的酸口吃食只有夏天腌的酸豆角,酸萝卜,还有酸菜,只是酸菜刚腌不久,还没入味呢。
酸萝卜酸豆角用的老汤,酸味十足。
昨天吃的酸豆角肉末,不能一直吃一个菜,酸辣土豆丝也是酸的,多放点醋,什么都能变成酸的,但得好吃。
容姝想吃金汤肥牛,醋溜白菜。
醋溜白菜好做,乌迩有的是大白菜,但金汤肥牛怎么做,金汤是什么,金庭和玉阶都没听过。
乌音珠更别提了,“金汤肥牛,听起来就很好吃。”
容姝道:“金汤是用南瓜,酸菜等酸口食材熬出来的,南瓜味道轻,颜色金黄,所以汤底才是金色。”
乌迩种南瓜,但不常吃,因为种出来的南瓜特别大,口感软,没什么味道,水煮的味道又比不上土豆红薯,虽然能填饱肚子,但是,一般人家不吃,都用来喂牲畜。
南瓜捣成细泥,跟着酸豆角酸萝卜一起煮,少放点辣椒提辣味,最后再过一遍筛子,把没捣烂的南瓜瓤,酸豆角,辣椒都给滤出去,做出来的金汤闻着就酸,颜色也好看。
肥牛是煮肥牛片,片的极薄的肉片下滚水烫一遍,肉片的边边都卷起来,另一个锅金汤冒着泡,把肥牛片放进去,乌迩没有金针菇,倒是可以放点豆皮,粉条,青菜。
金庭找了只白瓷大盆,金汤肥牛倒进去,白瓷应着金汤,闻着酸辣扑鼻,颜色鲜明好看,恨不得一下吃五碗饭。
金庭这两年厨艺见长,容姝做过的菜她都能学会,她盛了两碗冒尖的米饭,一碗摆在容姝面前,一碗给了乌音珠,“王妃您尝尝是不是那个味儿,不是的话奴婢下回再试。”
金庭额头冒了点汗,亮晶晶的,容姝舀了一勺,里面有两片牛肉,半勺的汤,几根细豆皮,在米饭里拌一拌,然后一大口吃进去,酸辣爽口。